«拿起螃蟹»俄罗斯帝王蟹联欢节

联欢节食品

• 在举办联欢节期间，餐厅烹饪尺寸上接近于帝王蟹和等刺蟹的蓝色帝王蟹。
• 最好的螃蟹是在勘察加西岸捕捞的，味道和质量上都可与龙虾相比。这是个头最大的螃蟹之一，一般重量为2-3公斤。
• 烹饪螃蟹非常简单快捷，用盐水煮，添加芹菜、月桂叶和黑胡椒。时间要根据螃蟹重量来计算：500克螃蟹煮15分钟，之后重量每增加500克时间则增加10分钟。
• 无需添加多种调味汁，仅喷上苹果醋、加上盐和胡椒即可。然而，美食家们热衷于用它们来做美食实验。用螃蟹可以制作非常美味的沙拉，它与莴苣叶和其他海鲜都能很好地搭配。可将蟹腿添加到汤里，比如法式鱼汤或西班牙凉菜汤。

联欢节范围

联欢节组委会

ZUMA — 餐厅是远东地区最大的泛亚餐厅，根据GQ杂志餐厅评比获得《2017年地方最佳饭店》称号，根据国际旅行者向导TripAdvisor评比获得《2014年俄罗斯最佳餐厅》称号，根据Revizorro节目评比获得《俄罗斯最佳餐厅》称号。

餐厅以其各种口味的新鲜海鲜出名，尤其是出自衔接亚洲和欧洲传统的远东创意厨房的螃蟹菜肴和世界上最佳厨师长的巡回演出。

自2016年Zuma每年举办«拿起螃蟹»国际帝王蟹联欢节，而自2018年开始举办《高潮》远东扇贝联欢节。