게를잡아라” 러시아캄차트카왕게축제
«게를잡아라»
«게를 잡아라!» -캄차트카 왕게를 소개하는 전러시아미식축제의 슬로건입니다.«게를 잡아라”캄차트카 왕게 국제축제는 극동지역에서 2016년부터 진행되고 있습니다. 축제는연해주 관광의중요한행사가되어 있으며매년한국과중국뿐만아니라러시아의다른지역에서도많은관광객을끌어들이고있습니다.축제 주관은 범아시아 주마 레스토랑입니다. 2018 년부터축제는극동지역의 한계를뛰어넘어 전국적으로 확산됩니다. 축제기간: 10 월 15일-30일. 게 축제 기간 동안 할인하는 게는 한정수량입니다
축제 상품
- 축제 때 레스토랑은 청색왕게를 제공합니다.청색왕게의 크기는 캄차트카왕게및황금왕게에 가깝습니다.
- 가장좋은 게는 캄차트카 서쪽 연안에서 잡히며 맛과 품질면에서 랍스터와 비슷합니다.왕게는 가장 큰 게 중 하나이며, 무게는보통 약 2-3kg정도됩니다.
- 게요리방법은빠르고간단합니다.게를짠물에넣어셀러리, 월계수잎, 후추와함께삶아서 조리합니다. 요리시간은 게의 무게에따라다릅니다. 500g의 게는 15 분정도조리하고, 다음 500g의 무게당 10 분더추가합니다.
- 게를그대로사과식초, 소금과후추를살살뿌려상에 차려냅니다.그런데대식가는게살을사용하여각종 미식 체험을 즐깁니다. 게살이채소와해산물과잘어울려서게살샐러드는아주맛있습니다. 또한, 게다리살을부이야베스 스튜나가스파초수프에첨가하여 조리합니다.
축제 개최 지역
보도자료
주마 — 레스토랑은극동지역에서가장큰범아시아레스토랑이며,GQ 화보의레스토랑평가안내서에따라«2017년 지역의 최고 레스토랑»,트립어드바이저국제여행가이드에따라«2014 년러시아최고의레스토랑», «레비조로» 러시아TV프로그램 평가에 따라러시아최고의레스토랑으로 선정되었다고 합니다.
주마레스토랑은모두의 입맛에맞는신선한해산물, 특히게로 만든요리, 동서양의문화가만나는독창적인극동지역특선요리및세계최고의셰프의방문으로유명합니다.
주마 맛집은 2016 년부터 “게를잡아라!” 슬로건으로 하는캄차카왕게국제축제를개최하고있으며 2018 년부터극동가리비 “물마루 위에서!” 스로건으로 하는 축제를 매년 개최합니다.
